Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un responsable de salle (h/f) pour compléter notre équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de : - Organiser et superviser le service en salle - Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle - Garantir la qualité du service - Manager, accompagner et former l'équipe de salle au quotidien - Répartir les tâches et assurer la coordination entre la cuisine et la salle - Participer à la gestion des réservations et à l'optimisation du remplissage - Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme - Contrôler la mise en place, la tenue de la salle et le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer au développement du chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle (vins, cocktails, suggestions) Profil recherché : Vous êtes une personne de terrain, dynamique et passionnée par l'hospitalité. Vous disposez idéalement : - D'une expérience réussie en restauration, avec une première expérience en management d'équipe - D'un excellent sens du service et de l'accueil client - D'une bonne capacité d'organisation et de prise d'initiative - D'un esprit d'équipe et d'un leadership[...]
